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    甘南蕨麻

    作者:甘南州恒達商貿開發有限責任公司發布日期時間:2021-03-30 14:26:20
    摘 要:蕨麻又叫人參果 ,是薔薇科委陵菜屬植物,多年生草本。植物整個植株呈粗網狀平鋪在地面上。它春季發芽,夏季長出眾多紫紅色的須莖,匍匐地面,伸向四方,節外生根,猶如蛛網。其葉正面深綠,背后如羽毛,密生白細綿毛,宛若鵝絨,故學名又叫鵝絨委陵菜。

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    蕨麻又叫人參果 ,是薔薇科委陵菜屬植物,多年生草本。植物整個植株呈粗網狀平鋪在地面上。它春季發芽,夏季長出眾多紫紅色的須莖,匍匐地面,伸向四方,節外生根,猶如蛛網。其葉正面深綠,背后如羽毛,密生白細綿毛,宛若鵝絨,故學名又叫鵝絨委陵菜。根纖細,中部或末端膨大呈紡錘型或球形。春、秋季采挖塊根。莖長葡匐,節上生不定根,并形成新植株。羽狀復葉,背面密被灰白色毛?;▎紊?,黃色,瘦果?;ü?-9月。

    甘南藏族自治州,平均海拔2825米,境內高原環抱、高山林立,自然物種豐富多樣,是一片遠離塵囂的天然凈土。這里的厥麻生于海拔1700-4300米的草甸、河漫灘附近。在濕潤寒冷地區生活為極強,常形成大面積群落。

    蕨麻以甘南高原地區所產為上品,有體圓肉肥,顆粒飽滿,色澤紅亮,產量較高,品質好的特點。

    每年春季,清明前后,是甘南蕨麻成熟的時節。屆時,當地的牧民一邊放牧,一邊在高原草甸上尋找、捕獲這種美味的精靈。像這樣深褐色不足兩厘米長的小果,原本毫不起眼,卻蘊含著巨大的能量,正如甘南人一向所敬畏的大自然,質樸中暗藏著鮮為人知的瑰麗。


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